En aquellas ocasiones en las que buscamos un primer plato ligero, la ensalada caprese puede ser una acertada opción.
La ensalada caprese es un plato de la cocina italiana muy fresco y fácil de preparar que sólo tiene dos ingredientes principales: tomate y queso mozzarella, o mozzarella de búfala.
Ingredientes para ensalada caprese:
1 tomate grande para ensalada
1 queso mozzarella fresca de bola
Sal
Aceite
Albahaca, mejor si es fresca, pero no imprescindible
Orégano
Hierbabuena
Cortamos el tomate y el queso en rodajas, aproximadamente de medio centímetro.
La ensalada caprese se puede preparar en una fuente grande o directamente en platos individuales.
Disponemos las rodajas de tomate, agregamos sal,
Colocamos una rebanada de queso sobre cada rodaja de tomate, espolvoreamos con albahaca cortada muy fina y orégano. Regamos con aceite de oliva.
Puedes decorar tu ensalada caprese con hojas de albahaca fresca.
En verano, suelo tener una aceitera con la albahaca, hierbabuena y el orégano ya preparados para ahorrar tiempo, ya que preparo esta ensalada con frecuencia; así mi ensalada está lista en un momento.
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| Ensalada caprese paso a paso |
Preparación de ensalada caprese:
Cortamos el tomate y el queso en rodajas, aproximadamente de medio centímetro.
La ensalada caprese se puede preparar en una fuente grande o directamente en platos individuales.
Disponemos las rodajas de tomate, agregamos sal,
Colocamos una rebanada de queso sobre cada rodaja de tomate, espolvoreamos con albahaca cortada muy fina y orégano. Regamos con aceite de oliva.
Puedes decorar tu ensalada caprese con hojas de albahaca fresca.
En verano, suelo tener una aceitera con la albahaca, hierbabuena y el orégano ya preparados para ahorrar tiempo, ya que preparo esta ensalada con frecuencia; así mi ensalada está lista en un momento.
En invierno combino las hierbas secas en un frasco y así tengo un mix listo para preparar mi ensalada caprese en un santiamén.
Ahora a disfrutar con esta fácil y rica ensalada caprese !Una fácil delicia de la gastronomía italiana!
Ahora a disfrutar con esta fácil y rica ensalada caprese !Una fácil delicia de la gastronomía italiana!
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