Calabacines rebozados

Los calabacines rebozados son ideales como guarnición, aunque sientan bien a cualquier hora ya sean fríos o calientes.

Como una de las virtudes del calabacín hoy destacamos su jugosidad y por supuesto se nota al morder estos calabacines rebozados.

Ingredientes para calabacines rebozados

1 calabacín

1 huevo

Harina de trigo

Aceite para freír

Calabacines rebozados paso a paso

Cómo hacer calabacines rebozados

Lavar el calabacín y cortar los extremos. Cortar en rebanadas de medio centímetro, sazonar de sal.

Pasamos una a una las rodajas de calabacín por harina, dándoles la vuelta y retirando el exceso.

Batimos el huevo con una pizca de sal y pasamos las rodajas de calabacín.

Freímos en abundante aceite a temperatura media para que el aceite no se queme. Una vez doradas damos la vuelta y escurrimos bien. Dejamos sobre papel absorbente.

¡Así de fácil se preparan unos ricos calabacines rebozados!


Seguro que te gustará ver cómo hacemos unas ricas berenjenas rebozadas

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