Pastel de patatas con espinacas

Con este fácil y rico pastel de patatas y espinacas hasta los niños van a querer repetir,  porque seguro que a todos les gusta el puré de patatas!!!

Ingredientes  para hacer pastel de patatas y espinacas:

400 g de espinacas
3 dientes de ajo
20 g de mantequilla
1 sobre de preparado para puré de patata.
1 vaso de leche
1 vaso de agua
Sal
Aceite para rehogar las espinacas

pastel de patatas y espinacas paso a paso

Preparación de pastel de patatas y espinacas:

Ponemos una sartén con aceite, freímos los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados agregamos las espinacas, sal y  dejamos rehogar.

A continuación preparamos el puré de patatas siguiendo las instrucciones del fabricante o de la manera que describo a continuación.

Ponemos a hervir el agua con la leche. Rectificamos de sal agregamos la mantequilla, retiramos del fuego.

Agregamos el sobre de puré de patatas y removemos muy bien, hasta que quede homogéneo.

Sobre una encimera o una mesa extendemos un trozo de film transparente y agregamos el puré de patatas; cubrimos con otro trozo de film transparente y aplanamos, puede ser con ayuda de un rodillo o una botella.

Extendemos las espinacas sobre la base de puré de patatas, reservando una pequeña porción para decorar.

Enrollamos poco a poco y lo pasamos a una fuente para presentar.

Y nuestro pastel de patatas y espinacas está listo para llevar a la mesa.

Como ves, preparar este fácil y rico pastel de patatas y espinacas es más sencillo de lo que parecía!


Aquí puedes ver cómo preparamos un rico potaje de garbanzos y espinacas que seguro te va a gustar!!!

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