Arroz con fideos

El arroz con fideos cabellín o cabello del ángel es una forma diferente de preparar el arroz tradicional y va bien para acompañar cualquier tipo de carne ya sea roja o blanca.

Generalmente utilizamos los fideos finos, conocidos también como fideo cabellín o fideos cabello de ángel para preparar sopas.  ¡Hoy vamos a preparar arroz!

Puede que para algunos suene algo raro eso de arroz con fideos, pero te aseguro que el resultado es delicioso y además nos permite variar la forma de preparar esa socorrida guarnición que es el arroz blanco.


Ingredientes:

350 grs. de arroz redondo (2 tazas)
25 grs. de cabellín o fideos finos o fideos cabello de ángel
1 diente de ajo
Pimiento
Sal
Aceite
3 tazas de agua

Nota: Si empleas arroz largo la cantidad de agua a utilizar será el doble que la de arroz.

Arroz con fideos paso a paso

Preparación de arroz con fideos:

En una olla ponemos el aceite y  freímos el ajo, cuando esté dorado añadimos los fideos removiendo continuamente para que se doren homogéneamente, agregamos el trozo de pimiento y cuando los fideos estén dorados añadimos el arroz previamente lavado, removiendo constantemente.

Agregamos el agua y dejamos hervir hasta que se empiece a consumir. Bajamos el fuego al mínimo y tapamos.

Pasados 15 minutos retiramos del fuego y ya tenemos listo nuestro arroz con fideos.

¿Te animas a sorprender a los tuyos con este fácil y rico arroz con fideos cabellín o cabello de ángel?

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