Hoy te traigo una fácil y rica receta de pescado acompañado de verduras, se trata de unos lomos de merluza con pimientos y calabacín, que seguro te van a gustar!!!
Ingredientes para lomos de merluza con pimientos y calabacín:
CebollaPimientos (verde, rojo y amarillo)
Calabacín
10 ml de vino blanco
Sal
Harina
Lomos de merluza
Preparación de lomos de merluza con pimientos y calabacín:
Para empezar vamos a cortar todas las verduras en tiras, no muy largas.En una sartén o cazuela amplia ponemos a fuego medio un poco de aceite, una vez caliente agregamos la cebolla y los pimientos; rehogamos.
Añadimos las tiras de calabacín y agregamos sal. Seguimos rehogando hasta que las verduras empiecen a ablandar.
Vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
Pasamos por harina los lomos de merluza, y los añadimos a la cazuela. Tapamos y dejamos cocer a fuego muy suave durante 3 minutos, damos la vuelta y dejamos otros 2 o 3 minutos más, según el grosor del pescado.
¡Y ya están listos para servir y disfrutar nuestros jugosos lomos de merluza con pimientos y calabacín!
¿Te apetece otra receta de merluza? Aquí tienes esta fácil y rica receta de merluza en salsa de calabaza y curry, que seguro te va a gustar.
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