Mermelada de melocotón y manzana ~ Fácil y Rico Ampis Recetas

Aquí tienes una fácil y rica receta de mermelada de melocotón y manzana, con un sabor intenso y una textura suave que te va a gustar.

La mermelada de melocotón y manzana es ideal para el desayuno, la merienda o para acompañar un rico postre.

Ingredientes para mermelada de melocotón y manzana

500 g de manzanas
225 g de melocotón
235 g de azúcar
1 limón
100 ml de agua

Las manzanas y los melocotones los hemos pesado después de cortados.

Mermelada-de-melocoton-y-manzana paso-a-paso

Mermelada de melocotón y manzana paso a paso

Cómo hacer mermelada de melocotón y manzana

Pelamos los melocotones y las manzanas cortándolos en cuadros. Regamos con zumo de limón.

Ponemos los trozos de fruta en una olla, agregamos el agua y el azúcar y ponemos a fuego muy suave. Tapamos la olla durante los primeros 20 minutos, moviendo de vez en cuando.

Dejamos hervir 30 - 35 minutos y luego pasamos por la batidora.

Ponemos nuevamente a fuego suave hasta que la mermelada de manzana y melocotón tenga la consistencia deseada.

Puedes servir la mermelada de melocotón y manzana con galletas saladas, pan tierno o pan tostado, también como dulce para el postre.

Si Envasas al vacío tu mermelada de melocotón y manzana te puede durar mucho más de un año. Una vez abiertas las conservas se deben mantener en la nevera y consumir en el menor tiempo posible bien tapadas.