Pollo agridulce con frutas

Si eres amante de las comidas agridulces hoy te traigo una deliciosa receta receta al estilo Ampis Recetas, a la que seguro no podrás resistirte!!!

Este pollo agridulce con frutas es una forma fácil, rica y diferente de comer el pollo que muy seguramente repetirás muchas veces.


Ingredientes:

4 muslos o perniles de pollo
1 manzana mediana - grande
2 melocotones pequeños ó 1 grande
30 grs. de uvas pasas sin pepitas o uvas de corinto
1 copa de vino dulce
Harina
Aceite
Sal
150 ml. de agua

Pollo agridulce con frutas

Preparación de pollo agridulce con frutas:

Para preparar el pollo agridulce con frutas empezamos lavando y secando los muslos de pollo. Agregamos sal y pasamos por harina.

Ponemos un poco de aceite en la olla rápida y a fuego medio doramos los muslos de pollo.

Pelamos y cortamos la manzana y los melocotones que rehogamos junto al pollo. añadimos las uvas pasas.

Agregamos el vino dulce y dejamos evaporar el alcohol un par de minutos.

Adicionamos el agua y tapamos la olla. Dejamos cocer a fuego medio hasta que suba el segundo anillo; bajamos a fuego suave y pasados 5 minutos retiramos, dejamos que termine de hacerse con el vapor de la olla.

Abrimos la olla y comprobamos el punto de cocción del pollo.

Si es necesario disolvemos una cucharadita de harina o maizena para ligar la salsa. Dejamos a fuego medio hasta que reduzca.

Y nuestro pollo agridulce con frutas está listo para llevar a la mesa y disfrutar de su delicioso sabor.

¡Buen provecho!

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