Batido de mango, o crema de mango natural

Los jugos, o batidos de frutas son muy ricos y fáciles de preparar y este batido de mango natural que preparamos hoy es una buena opción a la hora de elegir un nutritivo postre, o para tomar una sabrosa bebida con fruta natural a la hora que te apetezca.

El mango es sin duda una fruta exótica con un extraordinario sabor al que cuesta resistirse, por eso hoy vamos a preparar un cremoso y sabroso batido de mango utilizando esta fruta en su estado natural.

Con esta receta conseguirás un smoothie de mango rico en proteínas y vitaminas A, K y C.

Cuando el mango está bien maduro podemos aprovechar la piel que está rojiza o amarilla,  así obtendremos un batido más espeso y más cremoso; también es una manera de aprovechar las vitaminas contenidas en la piel del mango.


Desde aquí puedes ver en vídeo como preparamos esta fácil y rica receta de batido de mango, o crema de mango natural.

Ingredientes para hacer batido de mango natural

1 mango bien maduro
2 cucharas de azúcar
450 ml de leche

Las cantidades aquí descritas son orientadoras y pueden variar de acuerdo al tamaño del mango y por supuesto al número de comensales.

Cómo hacer batido de mango o crema de mango natural

Para empezar vamos a lavar muy bien el mango, en este caso el mango empleado tiene parte de piel de color amarilla, verde y  roja; vamos a dejar la piel amarilla y roja y un cuchillo retiramos la piel de color verde.

A continuación cortamos el mango en cuadros.

Pasamos el mango cortado a una batidora, yo voy a utilizar una batidora de vaso, pero puedes hacerlo con una batidora manual.

Añadimos azúcar al gusto, yo he utilizado 2 cucharas soperas no muy llenas, y finalmente agregamos la leche, en mi caso 450 mililitros de leche semidesnatada, pero puedes emplear la de tu preferencia.

La cantidad de leche puede variar según deseemos que nos quede un batido un poco más claro  o como una crema de mango y que nos quede bastante más denso.

Batimos bien hasta que vemos que la piel está prácticamente desecha.

A continuación pasamos el batido de mango por un colador, así obtendremos un batido muy suave y cremoso.

Para preparar nuestro batido de mango de hoy hemos utilizado parte de la piel del mango, por eso se hace necesario colarlo. En caso de no emplearse la piel y prepararlo empleando únicamente la pulpa del mango no hace falta colar.

¡Y ya tenemos nuestro batido de mango o crema de mango natural listo para servir y empezar a disfrutar!

Y si lo tuyo son los batidos hechos con fruta natural, seguro que no te podrás resistir a esta fácil y rica receta de batido de fresas y plátano.

Compartir en:

Leer más

Bizcocho de naranja

Hoy preparamos una fácil y rica receta de bizcocho casero de naranja, ideal para los desayunos o las meriendas en familia o con amigos.

Los bizcochos son una estupenda opción a la hora de preparar una merienda, desayuno o incluso para el postre, por eso no te podrás resistir a preparar este bizcocho casero de naranja.

Con esta receta de bizcocho casero de naranja conseguirás un bizcocho tierno y esponjoso.

Ingredientes para preparar bizcocho de naranja

1 vaso de aceite de girasol
2 vasos de azúcar
3 huevos grandes
25 ml de vino dulce
Ralladura de una o dos naranjas pequeñas
3 vasos bien llenos de harina
1 sobre de levadura en polvo (15g)
1 vaso de zumo de naranja

Para medir los ingredientes he utilizado un vaso de los del yogur.


Ingredientes para decorar el bizcocho de naranja
Azúcar glass, o azúcar impalpable
Naranjas confitadas


Para el molde
Papel de horno, o aluminio
Mantequilla
Harina

Cómo hacer bizcocho de naranja

En un bol amplio ponemos el aceite de girasol, el azúcar, la ralladura de las naranjas, los huevos, y el vino dulce; yo he utilizado oporto. Batimos hasta conseguir una mezcla esponjosa.

Exprimimos las naranjas hasta obtener un vaso de los de yogur, podemos incorporar la pulpa de la naranja, sin la parte blanca.

En un colador o tamizador ponemos la harina de trigo de uso común y el polvo de hornear, o levadura química. Mezclamos.

Vamos incorporando poco a poco la mezcla de harina con la levadura y batimos un poco.

Añadimos la mitad del zumo de naranja, mezclamos y continuamos con más harina; terminamos de verter el zumo de naranja, batimos y finalizamos con harina; cada vez que agregamos un ingrediente batimos ligeramente.

Preparamos el molde. Podemos poner papel aluminio, o papel de horno en la base de un molde desmontable, luego le untamos mantequilla y espolvoreamos harina.

A continuación vertemos toda la mezcla que preparamos para el que será nuestro bizcocho de naranja.

Llevamos al horno, a 175 grados centígrados y dejamos hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que al introducir un palillo o brocheta en el bizcocho, éste salga limpio. El tiempo de horneado puede variar según el horno.

Siempre había precalentado el horno antes de introducir el molde, pero al cambiar de horno he visto en las instrucciones que no hace falta este paso, y la verdad es que me ha sorprendido gratamente el resultado.

Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

Antes de servir este fácil y rico bizcocho de naranja le he puesto azúcar glasé, glass, o impalpable y unas rodajas de naranjas confitadas hechas en casa para decorar.

¡Seguro que repetirás muchas veces con esta fácil y rica receta de bizcocho casero de naranja!


Si te apetece preparar tus propias naranjas confitadas, aquí te mostramos cómo hacerlas.

Compartir en:

Leer más